Unsere vielen Extras!
'Made in Cologne' oder auch mal von weit her - aber immer handwerklich und mit viel Liebe hergestellt: unsere vielen Spezialitäten und Köstlichkeiten!
Waygu-Patties und Wagyu-Fett!
Wagyu-Patties und Wagyu-Fett von unseren Partnern 'Wagyu Sauerland', haben wir im Sommer vorrätig! Auf Vorbestellung gerne auch Cuts vom regionalen, 100% reinrassigem Wagyu Rind aus dem Sauerland. Mit dem schmackhaften Wagyufett, kann man Steaks & Patties verfeinern!
Naturwein
Traube zu Saft und Zucker zu Alkohol - sonst nichts!!
Naturweine sind gänzlich unbehandelte Weine. Wir führen Weiss- und Rotwein, sowie Natur-Champagner. Unser Partner ist hier die la-vincaillerie-vin-naturel in Ehrenfeld. Probieren lohnt sich!!
** Richtig gute Burger-Brötchen **
Zu unseren 1a frisch gewolften Burger-Patties vom Münsterländer Bio-Weiderind, gibt es richtig gute Burger-Buns vom Kölner Handwerks-Bäcker!
Immer Freitag und Samstags!! Mit oder ohne Sesam - auch als MInis oder Hot-Dog-Bun! :-)
Int. Spezialitäten von Metzger-Kollegen!
Wir machen ja eigentlich alles selber, aber neben unseren vielen hauseigenen Schinken, führen wir auch ein paar ausgesuchte Spezialitäten - natürlich sind alle
handwerklich hergestellt, von ganz großartigen Kollegen!! Wir führen ständig Schwarzwälder Schinken
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein (Metzgerei Bohnert), Original Südtiroler Schinken und Coppa vom
Almschwein (direkt vom Pretzhof im Pfitschtal) und spanischen Duroc-Schinken und Chorizo vom Duroc-Freilandschwein (exklusiv von der Carniceria Conde de Pedro). Auch die alle unbedingt einmal
probieren!
Wie ein Urlaub am Meer!! :-)
Die hübschen Fischdosen von den Hiddenseer Kutterfischern aus nachhaltigem Fischfang!! Die letzten Kutterfischer ihrer Art! So gut!
Frische Milch direkt vom Bauernhof!
Immer zum Wochenende: frische Milch, Natur-Joghurt, Quark, DickMilch und Frischkäse vom Hielscher Hof! Lecker!! Im umweltfreundlichen Pfandsystem!
Bio-Heumilchkäse aus der Dorfkäserei in Geifertshofen!
Handgemachter Bio-Heumilchkäse direkt aus der Käserei in Geifertshofen. Traditionell und handwerklich hergestellt. In unserer kleinen Käsetheke
finden Sie verschiedene, herzhafte Sorten und außerdem auch handgemachte Bio-Heumilchbutter aus der Dorfkäserei!
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eine kleine Auswahl von Naturweinen von der Ehrenfelder la vincaillerie,
sowie Cava-Sekt und Bio-Prosecco - Bester Kampot-Pfeffer von Hennes Finest, auch die Pfeffer-Gewürzmischungen
- Murray River Pink Salt Flakes und Original Maldon Sea Salt
- Bio-Ketchup von den Curtis Brothers
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viele unserer selbstgekochten Gerichte im schönen Weckglas für Ihren
Vorratsschrank
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historischer Kölner Senf aus der Kölner
Senfmühle in der Altstadt am Rhein - das original Zimmermann Schwarzbrot
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regionale Bio-Freilandeier vom
Hof Alpermühle in Nümbrecht
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Köln-Ehrenfelder Van Dyck Kaffee:
bio, fair gehandelt und in Ehrenfeld
handgeröstet: beste Espresso- und
Filterröstungen für zu Hause oder bei uns zum leckeren Mettbrötchen! - immer am Wochenende: ganz frische Milch & Joghurt direkt vom Hielscher Hof!!
- Chorweiler Kümmel, bester Kölner Schnaps!
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Wochenende: endlich richtig gute Burger-Brötchen vom Kölner Handwerksbäcker
- Kölner Bio Honig vom Dom-Imker
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Die tollen Kochbücher von Ela Rüther und Steffen Kimmig, Tina Becher,
...
- nachhaltige Fischkonserven von den Hiddenseer Kutterfischern
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viele Käsesorten & Butter aus Bio-Heumilch von der Dorfkäserei
Greifertshofen
