Canapés
Kleine appetitanregende Schnittchen, hochklassig hergestellt, die wir nach Ihren Wünschen belegen.
Der Klassiker für Ihren Stehempfang, ein gehobenes Business Meeting oder als Teil eines Fingerfood-Buffets.
Zu bestellen in den beiden Kategorien:
"extra" und "edel".
Canapés mit feinen Braten und Schinken
- Eckarts feiner Lachsschinken
- luftgetrockneter Münsterländer Schinken
- hausgemachtes Pastrami
- magerer Kasseler-Braten
- würziger Rosmarin-Naturschinken
- kräftig und saftig: Eckarts Schwarzwälder Nüsschen
- mild geräucherter Hausschinken
- Schweinerückenbraten vom Landschwein mit Kräuterkruste
- Tartar, fein angemacht mit Kapern und Ei
- rosa gebratenes Roastbeef mit frischem Apfel und Meerrettich
- Eckarts Vitello Tonnato vom feinen Kalbsbraten ...
Canapés mit köstlichen Fisch-Spezialitäten
- hausgemachte Sardinen-Oliven-Paste
- Thunfisch-Paprika-Creme
- mild geräucherter Dill-Lachs
- geräucherte Forelle
-
hausgemacht
Forellenpastete - filetierter Aal
- Thunfischcreme mit Oliven
- Avocadocreme mit Garnelen
- selbst gemachtes Lachs-Tartar
- Kräuter-Matjes mit Zwiebelchen
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Canapés mit delikaten Käsesorten
- herzhafte Weiß- und Blauschimmel-Käsesorten
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Milder Brie und kräftiger Bio-Camembert vom Kollweider Hof
- pikante Weidemilch-Schnittkäse wie Beemster Royal, Schweizer Appenzeller
- Wildblumenkäse oder Lerdammer Caractère...
-
Frischkäse, z.B. mit frischen Gartenkräutern angemacht, oder Paprika-Chili, süß-scharf
- hausgemachter, bayrischer Obatzda