Fingerfood-Buffets
Office-Catering, Empfang oder private Party:
hier ist Fingerfood besonders praktisch und beliebt!
Bestellen Sie bei uns für Ihre Mitarbeiter und Gäste aus unseren Vorschlägen oder stellen Sie sich Ihr eigenes Wunsch-Fingerfood-Buffet zusammen!
Wir liefern ab 15 Personen. *
* Bitte beachten Sie an Sonn-und Feiertagen unseren Zuschlag von 15% und unsere Mindestbestellmenge von 30 Personen! *
Fingerfood Buffet "Köln"
ab 15 Personen
> Eckarts Mini-Frikadellchen
mit Original Kölner Senf
> Hausgemachter Zwiebelkuchen-
ecken mit Majoran & Rucola
> Mini-Schnitzelchen vom
Freilandschwein & Zitronendipp
> Röggelchen-Canapés mit
mit Mini-Mettigelchen :-)
^ Brauhausbrot mit Beemster und
Gurken-Senf-Relish
> kleine Reibekuchentaler ,Kölsche
Kaviar´: mit gebratener Eckart- Flönz, Röstzwiebeln und
Apfelkompott oder vegetarisch mit
Chili-Apfelkompott
> Nudelsalat ´rut & wiess' mit
Grill-Tomaten, Burrata & Pesto
> Rheinischer Kartoffelsalat
mit Gurke, Ruccola und Kresse
> Baguette und Zwiebelbrot mit
Eckarts Kräuter-Speckbutter
Bestellen Sie bei uns Ihr Wunsch-
Kölsch vom Fass, inklusive Gläser und Zapfbesteck!! Gaffel, Reisdorf, Früh, Mühlenkölsch.
27,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Fingerfood Buffet "fein"
ab 15 Personen
> Brioche-Ecken mit Chili-Hummus
und buntem Grillgemüse
> Kölner Schnittchen mit rosa
Roastbeef vom Weiderind &
Frankfurter Grüne Sauce
> Mini-Schnitzel von der Freiland-
pute mit Knusper-Panade und
Rote Bete-Dipp
> herzhafte Salsicia-Hackbällchen
vom Freilandschwein mit Dipp
> Blumenkohl-Wings mit Aioli
> Roter Cous Cous-Salat mit Grill-
gemüse und Blattpetersilie
> leichter, norwegischer
Kartoffelsalat mit Kräuter-
joghurt & Gurke im Weckglas
> hausgemachte Quiche-Happen
der Saison (mit Kürbis, Feta &
Tomate, Korotte-Ingwer,...)
> frisch aufgeschnittenes Brot und
Baguette dazu hausgemachte
Kräuter-Tomatenbutter
29,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Fingerfood Buffet "edel"
ab 15 Personen
> Eckarts Canapés, erstklassig
belegt mit Roastbeef, Rosmarin-
schinken, Pastrami,
Lachsschinken, Heumilch Käse, hausgemachter Humus
> Eckarts Mini-Kalbsfrikadellchen
mit Honig-Senf-Dipp
> Vitello-Röllchen von der Freiland-
Pute mit Kapern-Thunfischcreme
> hausgemachte Zwiebelkuchen-
ecken mit Spinat und Grilltomate
> Reibekuchentaler mit Oliven-
Sardellen-Tapenade oder veget.
Meerrettich-Karottentatar
> Saftige Hähnchen-Drumsticks
mit Eckarts Zitronenmayonnaise
> Honig-Fetakäse im Filoteig
gebacken auf Zucchinitaler
> Rote Bete-Salat mit Apfelspalten
> im Weckglas: geschichteter
Mascarpone-Joghurt mit
Beerenkompott der Saison
Bestellen Sie bei uns auch Fasskölsch, Naturweine & Sekt!
34,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Tipp! Ergänzen Sie unsere Fingerfood-Buffets mit einer warmen Suppe: Gulaschsuppe, Kräuter-Bouillon, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe,...
Fingerfood-Variationen und Ergänzungen
> Mini-Wraps: vegetarisch mit Gemüse,
mit Rind- oder Freiland-Putenfleisch
> Quiche-Zwiebelkuchen-Häppchen
> herzhafte Dattel-Spieße mit Speckmantel
> Honig-Ziegenkäse im Blätterteig
> Gläschen mit Eckarts Delikatess-Salaten:
z.B. Rheinischer Muschelsalat, Ochsenmaulsalat,
Eckarts Tafelspitzsalat, Heringsstipp mit Apfel,...
> feine Saltimbocca-Salbei-Röllchen vom Kalb
> Mini-Rollmops auf Schwarzbrot mit Zwiebelchen
> Hausschinken-Spargel-Röllchen, Saison
> gegrillte Nektarine mit Mozzarella und Durocmantel
> Durocschinken-Rucola-Röllchen
> Kölner Schnittchen mit Pastrami oder Eckarts
Leberwurst & Gurkenrelish
> Mini-Kräuter-Schnitzelchen vom Freilandschwein
> Zitronen-Sesam-Schnitzelchen vom
Freiland-Truthahn
> Hähnchen-Drumsticks mit Salz-Zitronenecken
> Chili-Melonensalat mit Feta und Minze, Saison
> Tomaten-Kräuter-Frikadellchen
> Eckarts scharfe Chili-Frikadellchen
> Freiland-Hähnchenteile mit Sesam und Apfel
> knusprige Bruschetta, Kölscher Kaviar
> Freiland-Hähnchenfilet im Speckmantel
> Süsskartoffel-Rösti mit Kölschem Kaviar
> überbackene Blumenkohl-Wings
> Auberginen- oder Sellerie-Schnitzelchen
> Zucchini-Taler mit würzigem Pesto-Fetakäse
> ausdekorierte Saison-Mini-Blechkuchen
> saftige Brownies
> Cheesecake-Ecken mit Obst