Fingerfood-Buffets
Office-Catering, Empfang oder private Party: hier ist Fingerfood besonders praktisch und beliebt!
Bestellen Sie bei uns für Ihre Mitarbeiter und Gäste aus unseren Vorschlägen oder stellen Sie sich Ihr eigenes Wunsch-Fingerfood-Buffet zusammen!
Wir liefern ab 15 Personen. *
* Bitte beachten Sie an Sonn-und Feiertagen unseren Zuschlag von 15% und unsere Mindestbestellmenge von 30 Personen! *
Fingerfood Buffet "Köln"
ab 15 Personen
> Eckarts Mini-Frikadellchen
mit Original Kölner Senf
> Hausgemachter Kölner
Heringssalat mit Gurke, Kräuter-
Zwiebeln und Apfel im Glas
> salzige Laugenstangen mit
geraspeltem Beemster und
Gurkenrelish
> Röggelchen-Canapés mit
mit Mini-Mettigelchen :-)
> Reibekuchentaler mit Kräuter-
Lachstatar oder vegetarisch
mit Chili-Apfel-Meerrettichcreme
> Quiche-Happen ,Himmel & Ääd'
mit hausgemachter Flönz, Apfel,
Majoran, Zwiebeln und Apfel
> Glas Rheinischer Kartoffelsalat
mit Gurke, Ruccola und Kresse
> frisch aufgeschnittenes
Brauhausbrot mit Eckarts
Kräuter-Speckbutter
Bestellen Sie bei uns Ihr Wunsch-
Kölsch vom Fass, inklusive Gläser und Zapfbesteck!! Gaffel, Reisdorf, Nolte, Früh, Mühlenkölsch.
26,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Fingerfood Buffet "fein"
ab 15 Personen
> Mini-Olivenbrote mit
geraspeltem Leerdamer und
getrockneten Tomaten
> Kölner Schnittchen mit rosa
Roastbeef vom Bio-Rind und
Frankfurter Grüne Sauce
> Mini-Schnitzel von der Freiland-
pute mit Knusper-Panade und
Rote Bete-Dipp
> herzhafte Salsicia-Hackbällchen
im Speckmantel vom
Freilandschwein
> Roter Cous Cous-Salat mit Chili,
Ingwer und viel Blattpetersilie
> leichter Kräuter-Kartoffelsalat
mit Pinienkernen im Glas
> Spieße mit gegrillter Antipasti
> Hausgemachte Möhren-Ingwer-
Quiche-Happen
> frisch aufgeschnittenes Brot und
Baguette dazu hausgemachte
Tomatenbutter
28,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Fingerfood Buffet "edel"
ab 15 Personen
> Eckarts Canapés, erstklassig
belegt mit Roastbeef, Lachs,
Pastrami, feine Hausschinken und
kräftigem Bio-Heulmilch-Käse
> Eckarts Delikatess-Eiersalat
mit viel Kresse im Glas
> Original Vitello-Röllchen vom
Kalb mit Thunfischcreme
> hausgemachte Zwiebelkuchen-
ecken mit Schnittlauch
> Garnelen-Chorizo-Spieße
> Saftige Hähnchen-Drumsticks
mit Zitronenabrieb und Dipp
> leichter Fenchel-Salat mit
Orangenfilets im Glas
> kleine Kräuter-Kartoffelrösti
mit Forellen-Ruccola-Tartar
oder mit Apfel-Chili-Kompott
> Spieße mit gegrilltem Gemüse
und spanischem Duroc-Schinken
> Im Weckglas: hausgemachter
Mascarpone-Joghurt mit
Beerenkompott der Saison
Bestellen Sie bei uns auch Fasskölsch, Naturweine & Sekt!
32,80 € pro Person, netto
zuzüglich der gesetzl. MwSt.
Tipp! Ergänzen Sie unsere Fingerfood-Buffets mit einer warmen Suppe: Gulaschsuppe, Kräuter-Bouillon, Kartoffelsuppe, Erbsensuppe,...
Fingerfood-Variationen und Ergänzungen
> Mini-Wraps: vegetarisch mit Gemüse,
mit Rind- oder Freiland-Putenfleisch
> Quiche-Zwiebelkuchen-Häppchen
> herzhafte Dattel-Spieße mit Speckmantel
> Honig-Ziegenkäse im Blätterteig
> Gläschen mit Eckarts Delikatess-Salaten:
z.B. Rheinischer Muschelsalat, Ochsenmaulsalat,
Eckarts Tafelspitzsalat, Heringsstipp mit Apfel,...
> feine Saltimbocca-Salbei-Röllchen vom Kalb
> Mini-Rollmops auf Schwarzbrot mit Zwiebelchen
> Hausschinken-Spargel-Röllchen, Saison
> gegrillte Nektarine mit Mozzarella und Durocmantel
> Durocschinken-Rucola-Röllchen
> Kölner Schnittchen mit Pastrami oder Eckarts
Leberwurst & Gurkenrelish
> Mini-Kräuter-Schnitzelchen vom Freilandschwein
> Zitronen-Sesam-Schnitzelchen vom
Freiland-Truthahn
> Hähnchen-Drumsticks mit Salz-Zitronenecken
> Chili-Melonensalat mit Feta und Minze, Saison
> Tomaten-Kräuter-Frikadellchen
> Eckarts scharfe Chili-Frikadellchen
> Freiland-Hähnchenteile mit Sesam und Apfel
> knusprige Bruschetta, Kölscher Kaviar
> Freiland-Hähnchenfilet im Speckmantel
> Süsskartoffel-Rösti mit Kölschem Kaviar
> überbackene Blumenkohl-Wings
> Auberginen- oder Sellerie-Schnitzelchen
> Zucchini-Taler mit würzigem Pesto-Schafskäse
> ausdekorierte Saison-Mini-Blechkuchen
> saftige Brownies
> Cheesecake-Ecken mit Obst